鳥胸肉でお好み焼きを作る!!

筋トレ
なおきち
なおきち

みなさんこんにちは、なおきちです。

最近流行りのブルーノっていうホットプレートもらったんですよ!

ともちき
ともちき

ま?

めっちゃお洒落で羨ましいです。

なおきち
なおきち

せやろ?

コロナ禍にもかかわらず、お家家電として人気を集めて売り上げも伸ばしているみたいで、女性から圧倒的な人気を誇っているみたいです。

社風も面白くて、物づくりオリンピックと言うものを社内で開催していて、部署問わず誰でもアイデアを提案して、一位になった人のあんが製品として採用されたりするみたいです。

ともちき
ともちき

面白い会社ですね!

そういう会社に勤めたいものですよね〜

んで、今日はそのホットプレートを使ってなんかしたいんすか?

なおきち
なおきち

今日はそのホットプレートを使用して、鶏胸肉を使用したお好み焼きを作りたいです!

ともちき
ともちき

それは初めての挑戦ですね!

やってみましょう!


完成品

なおきち
なおきち

先に完成品!

ともちき
ともちき

見た目の普通のお好み焼きですね〜

栄養素やレシピみていきましょ!

マクロ栄養素

お好み焼き中サイズカロリー(kcal)タンパク質(g)脂質(g)炭水化物(g)
鳥胸お好み焼き (なおきちレシピ)55434.022.047.0
お好み焼 (引用元:Slism)54519.622.860.3
出典元:https://calorie.slism.jp/200064/
なおきち
なおきち

タンパク質を2倍近く増やすことができました!

脂質の量はあまり変わっていませんが、使用しているオリーブオイルによるものなので、脂質は調整可能かと思います。

豚肉からこれだけのタンパク質を取ろうと思うと、必然的に脂質も増えてカロリーも150〜180kcalほど増えてしまうでしょう。

鶏胸肉の優秀さがわかりますね。

ともちき
ともちき

カロリーの観点ではあまり変化はありませんね。

しかし、カロリーが高すぎ訳ではないので、脂質さへコントロールすればダイエット中にも食べて良いと思います!

レシピ

準備する食材

ハンバーグ 必要な食材(中サイズ一枚分)

・鳥胸肉:75g
・片栗粉:大さじ1(適当)
・お好み焼き粉:62.5g (商品の後ろの目安に合わすことを推奨)
・卵:1個
・水:製品の推奨分
・キャベツ:34.0 g
・小さめのえび: 4匹(なくても良い)
・ねぎ:12.5g
・オリーブオイル:15g

なおきち
なおきち

基本的には製品の後ろの推奨と同じものを準備していただければ良いと思います。

豚バラの代わりに鳥胸肉と片栗粉になります。

① 鳥胸肉の処刑

  1. 準備した鳥胸肉をぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れる
  2. 片栗粉をフードプロセッサーに入れる
  3. フードプロセッサーで処刑する

なおきち
なおきち

鳥胸料理にはフードプロセッサーがかかせませんね!

ミンチが1分以内で出来上がるので、全然手間ではありません!

② お好み焼きのベース作り

  1. キャベツとネギをフードプロセッサーで処刑 (10秒ぐらい)
  2. お好み焼き粉、卵、水、処刑済みキャベツとネギを入れて混ぜ混ぜ
なおきち
なおきち

みじん切りも全てフードプロセッサーに任せれば10秒で終わります!

めちゃ楽ちんです。

③ 鳥胸をグリル

  1. プレートに油を引く
  2. 鳥胸を薄くひく
  3. 両面を火が通るまで焼く
  4. 焼けたらいったん皿に避けておく

④ お好み焼き粉を焼く

  1. 好きなサイズ分プレートに入れる
  2. 片面を焼く
  3. ひっくり返す前に鶏胸肉を上に置く
  4. 両面を焼く
なおきち
なおきち

鳥胸の上にお好み焼き粉を被せると、ひっくり返す時に鳥胸が重くて、ボロボロになっちゃいます。

片面がやけてひっくり返す前に鳥胸を上に置くことをお勧めします。

⑤ お好み焼きソースとマヨネーズ

なおきち
なおきち

プレーンの状態だと味気ないので、ソースを載せていきましょう!

お好みソースって脂質ゼロなんですね!!! 

かけまくりましょう。

出典元:https://www.otafuku.co.jp/qr/100113/nutritional.html

⑥ 実食!!(感想)

なおきち
なおきち

普通においしいお好み焼きですね!

お好みソースとマヨネーズって偉大ですね笑

ともちき
ともちき

油っぽさがなくて、すごいあっさりしています!

たくさん食べても胃もたれが無いですね。

なおきち
なおきち

2回戦目から油の量を控えめにしても全然焦げ付かなく、美味しく出来上がっています!

焦げ付かないのはブルーノの力かもしれませんね!


なおきち
なおきち

ブルーノにはたこ焼き用のプレートもついているので、タコパできますし、ベビーカステラも作れたりします!

こないだ作ったベビーカステラ

まとめ

なおきち
なおきち

今回は鶏胸肉を使ったお好み焼きを作ってみました!

いかがでしたか?

ともちき
ともちき

さっぱりしたお好み焼きで、また食べてみたいと思ました!

そして、作るのも楽しかったですね!

・マクロ栄養素はタンパク質の量が向上
・フードプロセッサー大活躍
・味は豚に比べてあっさりしている
・作るのも楽しい
・ブルーノはいいぞぉ!!
なおきち
なおきち

機会があったら是非作ってみてください!

Lets Pump Up!

ともちき
ともちき

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コメント

  1. […] […]