鳥胸肉でブリトーを作る!!

食事
なおきち
なおきち

こんにちは、なおきちです。

実は私は昔オーストラリアに住んでいたのですが、その時に出会ったブリトーが好きすぎて忘れられません。。。

ともちき
ともちき

せやったん?

カナダ行ったり、北海道行ったり、岐阜行ったり、いろんなところ住んでるね笑

オーストラリアって別にブリトーって言うイメージないけど。。。

なおきち
なおきち

確かにないんですけど、美味しいのがあるんですよ!

その名も、グズマンイーゴメス! 

東京にも進出しており、実際に食べたのですが、オーストラリアと変わらない味でございました・・・

なので、本日はブリトーを作っていこうと思います!

ともちき
ともちき

突然やね笑
ブリトー好きなので作りましょう!

Guzman y Gomez (GYG) JAPAN
オーストラリア発のファストカジュアルスタイルのメキシカンダイナー「GYG(グズマン・イー・ゴメズ)」。GYGでは、ラテンムードいっぱいの店内で、メキシカンスパイスのきいた本場のブリトーやタコスをご提供します。

完成品

なおきち
なおきち

今回もかなり良い感じに出来ました!

美味でしたね・・・

割とお店で食べるブリトーに近づきましたが、お米の味の濃さが再現出来なかったのが反省点です。

ともちき
ともちき

割とヘルシーな感じでもありましたよね。

では栄養素やレシピに行きましょう!

マクロ栄養素

ブリトー鳥胸と牛ステーキの比較(1個)カロリー(kcal)タンパク質(g)脂質(g)炭水化物(g)
鳥胸ブリトー (なおきちレシピ)27119.96.035.2
牛ステーキブリトー 43818.221.641.1
出典元:My Fitness Pal
なおきち
なおきち

脂質がたったの6.0g!!

Very good なスコアだと思います。2個食べちゃうと12gなので、減量中はこれが限界でしょうかね笑

今回はグズマンで一番好きなステーキ味と比較したかったので、肉はステーキを使用し、それ以外のレシピ内容は同じで比較しています。

ダイエットでは油を控えるのが最優先だと考えています。炭水化物は怖がることなくしっかり摂取しましょう。お米は悪みたいに言うメディアに騙されないようにしましょう。

ともちき
ともちき

脂質がカットできるだけで、カロリーもこんなに変わって来るんですね!
鳥胸肉って偉大ですね!

あと、鶏胸肉を食べると体調もよくなりますよね。

レシピ

準備する食材

必要な食材(5個分)

・鳥胸肉:250g
・片栗粉:大さじ1(適当)
・トルティーヤ:5枚
・レッドキドニー:1缶
・レタス:1袋
・玉ねぎ:半分
・ぷちトマト:6個
・チーズ:適量
・SBタコスシーズニング:2袋
・水:200ml
・アボカド(お好み):1個
・ワカモレのもと(お好み):1袋

① レタスと玉ねぎをフードプロセッサーで処刑(なければ微塵切り)

  1. レタスの処刑
  2. 玉ねぎの処刑
    ※レタスと玉ねぎは別々に処刑することをお勧めします。

なおきち
なおきち

レタスと玉ねぎを粉々にしていきます。

② 鳥胸肉の処刑 (鳥のみんちでも可)

  1. 準備した鳥胸肉をぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れる
  2. 片栗粉をフードプロセッサーに入れる
  3. フードプロセッサーで処刑する
なおきち
なおきち

毎回登場するフードプロセッサーです笑

ほんと便利・・・

③ 鶏胸肉と玉ねぎを炒める

鶏肉と玉ねぎを入れ色が変わるまで中火で炒めます。
後で水を入れて煮るので、多少火が通ってなくてもオッケーです。

④ 煮る

  1. レッドキドニーを入れる
  2. 水200ml入れる
  3. SBタコスシーズニングを2袋
  4. 塩胡椒を2周分ぐらいかける
  5. 水がなくなるまで煮る

⑤ 野菜の準備

  1. トマトをダイス状にカット
  2. ワカモレのもととアボカドを混ぜ混ぜ
  3. レタス・トマト・ワカモレ・チーズを皿に分けます。
なおきち
なおきち

これで準備が完了です。

ズボラ飯ではないので、ここまでで25分ぐらい経過してます💦

⑥ ラッピング

  1. トルティーヤをフライパンで10秒ほど焼く
  2. トルティーヤにワカモレを塗る
  3. ご飯をかけ、具材をのせる
  4. 思い切って丸める
  5. 端から漏れないように丸めた後、片面をアルミでまく

⑦ 完成!

なおきち
なおきち

とても良い感じに出来上がったと思います!

ともちき
ともちき

コロナビールが合いますね><

なおきち
なおきち

味は非常にしっかりしていて満足いく出来上がりです!

今まで一番おいしいかも!

タバスコを入れても美味しいと思います。

お米の味をもっと濃くするのが次の課題です。

まとめ

なおきち
なおきち

今回は鶏胸肉を使ったブリトーを作りました!

ともちき
ともちき

家族や友達と一緒に作るのも絶対に面白いと思います!

Pick Up Point

・マクロ栄養素はタンパク質の量が向上
・脂質がたった6g
・作るのも楽しい
・めちゃくちゃうまい!

なおきち
なおきち

機会があったら是非作ってみてください!

Lets Pump Up!

ともちき
ともちき

and Stay with the Fight!

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